En Apéritif, Un Vin A La Sauge Vous Est Offert.

Entrée :

Patina D ‘Asperges

« la nature avait fait des asperges sauvages, les romains les ont cultivées et cuisinées en Flan »

Ou

Boulettes Globi

«  Boulette De Fromage Frais Au Miel Et Au Sésame »

Plat :

Seiches Sauce Menthe et Coriandre

Ou

Poulet à la Fronton

« sauce cuisinée à l’aneth, poireaux, sarriette… »

Légumes :

Epeautre et Carottes au Cumin

Dessert :

Patina de Pommes (le dessert de Tibère)

« Flan au vin doux, doré au Miel »